Gigondas Domaine Grand Romane 2021

Une enivrante harmonie de vieilles vignes de Grenache, Mourvèdre et Syrah, gage d'arômes complexes, de puissance et de distinction. Les épices poivrées tourbillonnent avec les fruits noirs confits. Le terroir s'exprime pleinement entre tanins soyeux, notes de garrigue et d'olive noire. La structure ample et onctueuse révèle une réelle finesse et un beau potentiel de garde. Élevé à l'ancienne 18 mois en barriques et foudres.

1* Guide Hachette des Vins 2024 : "Avec sa robe dense, aux larmes veloutées, ce rouge donne envie de poursuivre les présentations. Ouvert et généreux, le nez décline les fruits rouges tendres, le caramel au lait et une touche de menthol. En bouche, le bois (15 mois en foudre et barriques neuves) accompagne bien la matière, riche et goûteuse, épaulée par des tanins serrés qui demandent à se détendre. Patience."

Potentiel de garde : A déguster dès aujourd’hui et dans les 10 ans qui viennent.

Température de service : 17 °C

Accords mets & vins L’idéal : du sanglier, celui qui vient grappiller les baies quand sonne l’heure des vendanges.