Caisse bois Gigondas Le Pas de L'Aigle 2019

« Dégusté dès sa mise en bouteille, le Gigondas Le Pas De L'Aigle 2019 s'est révélé magnifique avec ses arômes et ses saveurs de liqueur de kirsch, de mûre, d'herbes de Provence et d'épices grillées. Mi-corsé à corsé, pur et homogène en bouche, c'est un autre millésime de cette cuvée qui aura une longue et large fenêtre de dégustation. Il devrait se conserver jusqu'en 2035. » (Jeb Dunnuck 2023)

Vendangé à maturité optimale, choyé par le soleil encore chaud d'automne, le Gigondas le Pas de l'Aigle ne s'explique pas, il se déguste ! Provenant des Grenache de nos parcelles les plus en altitude, cette cuvée reflète toute la fraîcheur et la finesse de son terroir. Il lui confère une étonnante subtilité et une très longue complexité. L'élevage de deux ans en foudres anciens exalte les richesses du vin, sans les gommer.