Châteauneuf-du-Pape rouge La Paillousse 2022
Senteurs délicates de fruits rouges, de figues qui prennent force, ampleur et velouté en bouche.
Ce Châteauneuf-du-Pape réunit toutes les qualités et la typicité de la prestigieuse AOC. Originaire du fameux terroir de galets roulés, Grenache et Syrah sont vendangés à la main et vinifiés selon la tradition de cette grande appellation. Élevage à l’ancienne pendant 12 mois en foudres de chêne et en barriques.
Couleur pourpre intense. Senteurs délicates de fruits rouges, de figues qui prennent force, ampleur et velouté en bouche avec des parfums de fruits noirs (cassis), de menthol et réglisse, de garrigue.
A boire sur un fricassé de cèpes odorants, une glace à la réglisse…
Oubliez-le (10 ans) ou dégustez-le dés sa deuxième année après l’avoir aéré.