Caisse bois Gigondas Le Pas de L'Aigle 2018

Un millésime encensé par la presse : 95/100  « De couleur rubis-pourpre avec des notes intenses de framboise noire, de cassis, de garrigue et d’encens fleuri, il impressionne par sa richesse, sa texture multi-dimensionnelle et ses tanins qui donnent de la profondeur et une finale bien dessinée à l’ensemble du palais. C’est une performance remarquable. »               
Jeb Dunnuck

Vendangé à maturité optimale, choyé par le soleil encore chaud d'automne, le Gigondas le Pas de l'Aigle ne s'explique pas, il se déguste ! Provenant des Grenache de nos parcelles les plus en altitude, cette cuvée reflète tout la fraîcheur et la finesse de son terroir. Il lui confère une étonnante subtilité et une très longue complexité. L'élevage de deux ans en foudres ancien exalte les richesses du vin, sans les gommer.