Des vins d'hiver pour les instants cocooning : sélection spéciale et accords gourmands

12 Feb 2024 Actus Mots-clés : Gigondas, domaine grand romane, vin, selection vin, cocooning, vin rouge, vin blanc 495 vues

Les nombreuses fêtes du mois de Février nous invitent à prolonger le mode cocooning de l’hiver : C’est le moment d’en profiter pour convier ses proches autour de bonne tablées ! Alors, pour (vous) faire plaisir, nous vous avons concocté une sélection d’accords mets et vins pour tous les budgets et toutes les envies.

IGP Méditerranée Viognier-Clairette 2022

Dans cette cuvée, viognier et clairette se complètent admirablement pour donner un vin de plaisir, porté par la richesse aromatique du viognier et équilibré par la vivacité et la structure de la clairette. Festif, savoureux et convivial, ce sera l’allié idéal de vos apéritifs ou d’un risotto crémeux aux asperges.

Gigondas Romane Machotte rosé 2022

Cette cuvée confidentielle à l’échelle de l’appellation Gigondas joue la carte de l’originalité. L’élevage en fût de chêne lui procure suffisamment de profondeur et de texture pour accompagner un bon repas. Véritable rosé de gastronomie, il vous séduira par sa bouche fine et croquante, aux parfums de petits fruits rouges. C’est un rosé savoureux, que l’on pourra servir avec une cuisine finement relevée comme un poulet thaï.

Ventoux La Claretière rouge 2021

Cette cuvée AOC Ventoux charme par l’équilibre entre ses arômes de fruits rouges (cerise, groseille) et sa bouche gouleyante. Il sera le compagnon idéal de vos galettes salées par exemple ou de vos plateaux de charcuterie. Un vin de copain que l’on aura plaisir à déboucher pour une soirée en toute convivialité !

Gigondas Domaine Grand Romane 2021

Avec de belles épices poivrées et des notes de garrigue, cette cuvée offre une jolie palette aromatique, avec une structure puissante et charnue. Tout en équilibre, les tannins laissent place à une finale légèrement boisée. Ce vin que l’on aura plaisir à boire dans sa jeunesse, s’apprécie davantage avec quelques années de garde pour en découvrir toute la complexité et la générosité. A déguster sur un plat en sauce type daube provençale, en accompagnement d’un confit de canard ou encore avec un délicieux gâteau au chocolat.

Available

Vin de Pays

IGP Mediterranée Viognier-Clairette 2022

243medit22bt

6,50 €

Vignes comblées de soleil et de Mistral, les bienfaits du climat méditerranéen mettent à l’honneur ces cépages autochtones de la Vallée du Rhône. Viognier et Clairette se complètent admirablement pour donner un vrai vin de plaisir.