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Romane Machotte rosé 2024 : un Gigondas rosé tout en équilibre
Bienvenue dans "Les dégustations de Maguelone", une rubrique dédiée aux dégustations de nos cuvées. Chaque commentaire est soigneusement rédigé par Maguelone, responsable de la clientèle particulière. Elle vous y partage sa passion du vin et vous propose de découvrir les nuances, les arômes et les histoires qui se cachent derrière chaque bouteille !
Les oiseaux piaillent, les bourgeons éclosent et les coquelicots flamboient…Le printemps est là.
Avec le printemps vient le temps des vins rosés dans nos verres ! C’est alors que je me laisse tenter par un Gigondas rosé, un vin qui se prête bien à l’apéritif entre amis. Autour de la table, les mets préparés embaument, les rires fusent, et les verres se remplissent.
Il est intéressant de découvrir le rosé de Gigondas avec quelques mois de vieillissement, alors qu’il s’apprécie habituellement dans sa jeunesse. Nous en avons gardé au domaine et pouvons constater que les rosés se tiennent bien après 5ans. Bien sûr le vin a un autre profil ; les reflets roses laissent place aux teintes brunes, et les notes de fruits frais sont remplacées par des notes musquées voire torréfiées.
J’apprécie tout particulièrement ce millésime 2024. Le nez, autant que la bouche, est complexe : les notes de pêche et de grenadine s’allient parfaitement aux parfums de menthe poivrée ou de mélisse. Et si l’on reste encore un peu le nez dans le verre, des notes de musc relèvent la finale. La danse des arômes qui montent au nez appelle la première gorgée.
Le vin se révèle suave, presque gourmand. L’élevage en fût de chêne, délicat et maîtrisé, apporte une texture veloutée, un gras subtil qui enveloppe le palais sans jamais alourdir le vin. L’équilibre est parfait, et cette rondeur élégante persiste en bouche, comme un doux souvenir du printemps.
